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校园饮水需合理净化,过则带来新的健康风险

水之道 2019.10.31

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目前校园直饮水工程已经在日益普及,尤其在城市地区。然而部分校园直饮水,使用了反渗透工艺,这种工艺就是利用反渗透膜,即RO膜处理自来水,虽然去除了水中的有害物质,但是也几乎去除了全部对人体有益的矿物元素,这种技术应用在校园直饮水工程中,将会使得亟需矿物营养元素的少年儿童,失去了饮用水补充的重要途径。



不久前,美国工程院院士SEDLAK教授发表述评文章,其中心思想是:反渗透技术对人类社会和经济发展带来了巨大收益,但其讽刺之处在于它制造了太过干净的饮用水。人们早已认识到,长期饮用去离子水会导致营养缺乏,尤其在低收入国家和群体。他的文章专门说到:
“举例而言,尽管我们还无法确定反渗透膜把氟化物去除是导致中国儿童身高变矮和龋齿增加的原因,但那儿的许多中小学已经安装了反渗透净水机却是一个不争的事实。”

自然界的水其天然特征就是含有一定的硬度(主要由钙镁构成)和碱度(主要由碳酸氢盐构成),同时往往还含有氟、硅、锶、锂、钒、硒等有益微量元素,它们恰好与中国人群膳食中缺乏的矿物离子形成了互补,尤其是钙、镁、碳酸氢盐给人体提供了长久的补充。
特别值得一提的是,水中矿物离子虽然密度不高,但它们以天然离子状态存在,而且离子种类丰富,浓度搭配合理,因而人体对其生物利用率颇高。可以说,洁净的自然水源是人类的天然营养资源。



WHO的官方文献、国内外学者的论著已经详细论述过软水增加心血管疾病、骨质疏松、肿瘤等的发生风险。

对有毒物的敏感性增加
多年前英国学者就发现软水(因其多偏酸)可增加自来水管材和管件中有毒重金属铅的析出,导致软水地区人群体内铅负荷明显高于硬水地区人群,前者的平均血压也高于后者。

抑郁倾向增加
研究显示,饮用纯水后抑郁相关指标的改变。镁是神经系统的稳定因子,缺镁会导致情绪低落甚至出现抑郁倾向。
同型半胱氨酸是蛋白质代谢的毒性中间产物,目前已经有强力证据显示较高的血清同型半胱氨酸水平与较高的抑郁症发生相关联。研究发现,饮用纯水的人群其血同型半胱氨酸水平显著高于饮用自来水人群。

酸负荷加重
水专家一致认为,长期饮用反渗透纯水会导致机体酸负荷加重,心血管疾病、骨质疏松、糖尿病、肿瘤等的发生风险也会加大。
当今城市儿童已经越来越趋向于高脂肪高蛋白的西方化食物,这些西方化食物的特点就是对机体具有比较高的肾脏酸负荷压力。如果再加上长期饮用矿物质水平低但肾脏酸负荷值高的纯水,学生们可能会面临新的健康风险:即机体无法获得能够满足青春期加速发育的矿物质需求,体内的碱储备下降,只有持续动员骨钙来维持酸碱平衡,结果是骨骼发育受到影响,难以在青春期达到理想的骨峰量值。如此,将可能增加他(她)们中老年后骨质疏松发生的风险。
目前已经在部分中小学生中发现长期饮用纯水后出现身高增幅减缓、龋齿发生增加的现象。

建议对中小学校校园直饮水的净化进行全面评估,对引入反渗透膜工艺处理后发育期儿童的健康风险进行科学研判。同时也建议中小学生家长注意孩子的膳食平衡,平时多吃蔬菜水果,多喝含有矿物元素的饮用水等,以免矿物质摄取的不足。

(以上资料部分来源:舒教授水质研究团队。本文仅做引用编辑,版权归原作者所有,如有侵权请及时联系处理。)


2013年上海市启动市政府实事项目,明确在2013-2015年三年间完成1200所中小学校校园直饮水建设。中小学使用的直饮水设备主要依据上海市教育与卫生部门印发的《上海市中小学校校园直饮水工程建设和维护基本要求》(沪教委体〔2013〕15号)等文件进行管理,该标准提到直饮水设备净化处理方式时,特别指出“反渗透技术除外”。
教育部发布的《中小学膜处理饮水设备技术要求和配备规范》行业标准(JY/T 0593-2019)(以下简称“该标准”)中也明确提到:(中小学币安网址)宜采用超滤、纳滤的过滤方式(只有在原水污染风险较大地区可使用反渗透方式,当原水质达标后更换成纳滤或超滤方式进行处理)。
该标准的出台对净水行业具有现实的指导意义,同时也从侧面回复了“中小学生不宜长期饮用纯净水”的争论。
币安作为该标准的参编单位之一,致力于推动全国校园健康饮水。目前,上海地区已有约500所中小学校以及85%的高校等正在使用币安旗下的直饮净水设备。

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