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喝水这件小事情,内含不少大学问!

水之道 2019.10.29

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俗话说:“人可三日无餐,不可一日无水”。水是生命的摇篮,是人类生活中不可缺少的重要资源。人类要生存,一刻也离不开水。
在不进食的情况下,人的生命可以维持二三个星期;在严重缺水的情况下,生命只能维持二三天。当体内的水分减少20%以上(即超过体重的12%以上)时,死亡很快就发生。


水与生命息息相关
 
水能调节人体的温度。热天或人发热时,它借助辐射、对流等方式使机体向外散热,并使人通过发汗向外散热。秋冬温度低时,水分则通过小便排出,以尽可能减少热量的丢失。
水能促进食物的消化。人体的消化腺每天要分泌出消化液,促使食物被分解后才能被机体吸收利用。假如没有水,这些消化液就无法形成。电影《上甘岭》中战士因严重缺水而不能进食的情形,在实际生活中也不乏其例,历史上有食无水而造成饿死人的事是时常发生的。



水是构成血液的主要成分。血中有了足够的水分才能在周身流动,一旦血水分缺乏,血液必将浓缩,血量必然减少,流速必然减慢,必将导致血压下降、白细胞功能障碍,造成人的消瘦和全身性疾病的发生。
水对全身有润滑的作用。保持眼睛不干燥的泪液、保持口腔湿润的唾液、保持关节活动自如的润囊液、保持骨骼健康的脊髓液等,无不来源于水。如果没有这些润滑液的作用,就好比干磨机器,轻则损伤折寿——发病或早衰,重则机毁停运——生命停止。



水还是许多物质的溶剂。以钾、钠、钙、镁等离子构成的电解质和激素、酶类构成的水溶性非电解质,只有溶于水之后才能作用于细胞内外、组织之间和机体内外,从而保持细胞、组织、体内外的需要和相对稳定。水的多少,直接影响着各种溶液浓度的改变:体内水液过得多,会产生水肿;水液不足,会产生口渴、血压下降、皮肤干瘪。严重缺水或水潴留,均会造成各种代谢的紊乱,使多种疾病发生。

一谈起喝水,众人都说很简单;要问何种饮水方式才健康,却又感觉很迷茫。特别是在干燥的秋冬季大家都知道要多喝水,可是怎么喝水很多人却不甚了解。

关键词一:空腹
清晨喝水空腹喝,也就是在吃早餐之前喝水,否则就收不到促进血液循环、冲刷肠胃等效果。建议小口小口地喝水,因为饮水速度过快对身体是非常不利的,可能会引起血压降低和脑水肿,导致头疼、恶心、呕吐。

关键词二:喝什么
桶装水源头难以核实,“劣质桶”、“黑心水”威胁着消费者健康;使用过程中的“二次污染”无法避免。
纯水中对人体有益的矿物质和微量元素也被一并去除,无法弥补人体从食物中获取矿物质的单一性。且纯水溶解性好,与人体细胞亲和力最强,若长期饮用纯水,反而易将体内已有的矿物质带出去。
净化后仍保留适量对人体有益矿物质和微量元素的水是很好的选择,水中天然的钙、镁元素对身体健康是十分有益的。



关键词三:温度
喝温开水较佳,以尽量减少对肠胃的刺激。研究发现,煮沸后冷却至与体温相接近的白开水,具有特异的生物活性,它比较容易透过细胞膜,并能促进新陈代谢,增强人体的免疫功能。

关键词四:喝多少
一个健康的人是离不开日常良好的饮水习惯的,运动量大或天气炎热时饮水量就要相应增多。成年人正常新陈代谢每天需要2500ml的水,除去饮食水果中摄取的水分,每天还要喝约1500~1700ml的水。

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